子宮筋腫に効くレシピ &#8211; 巨大子宮筋腫でも小さくなるの？

シナモンの１日の摂取量

シナモンの１日の摂取量は「0.6 g ～３g」といわれているので、ティースプーン１杯程度（小さじ１）なら問題なく摂取できます。

玄米甘酒 with シナモン

わたしが最高に美味しいと思うのは、温かい玄米甘酒にシナモンをトッピングする飲み方。濃縮タイプの玄米甘酒を使えば、お湯を注ぐだけで簡単に「ホット玄米甘酒」ができます。

カップ半分くらいまで玄米甘酒を入れたら、そこにお湯を注いで、シナモンパウダーを振りかけたら出来上がり。

ゆうき

甘酒の甘さにシナモンが加わると、デザート感覚でいただけますよ。

ジンジャーパウダーも加えると、さらにカラダが温まります。

濃縮タイプの甘酒でない場合は、鍋かレンジで甘酒を温めてからシナモンをトッピングしてくださいね。

こちらの玄米甘酒（濃縮タイプ）を使っています。

玄米あまさけ 500ml

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有限会社岩上商店

カフェインレスコーヒー with シナモン

コーヒーにシナモンは「てっぱんな組み合わせ」ですが、カフェインレスコーヒーにももちろん合います。

ブログでも何回かご紹介している小川珈琲店のカフェインレスブレンドが飲みやすくておすすめです。

小川珈琲店カフェインレスブレンド 180g(粉)

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小川珈琲

カフェインレスのフレーバーティー with シナモン

シナモンはカフェインレスの紅茶にトッピングしても美味しくいただけます。アールグレイなどの紅茶にも合いますが、気に入ってるのは「フレーバーティー」にトッピングする飲み方。

バニラやアップルフレーバーの紅茶とすごく相性がいいんです！子宮筋腫の方に乳製品はあまりおすすめできませんが、ここにミルクを入れると格段に美味しくなるので、たまにミルクも入れちゃいます。

アーマッドティーのフルーツセレクションは、デカフェ（カフェインレス）ブレンドもあります。特にアップルティーがシナモンと絶妙に合いますよ。

アーマッド　デカフェ　フルーツセレクションティー

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アーマッド　

オーガニック　セイロンシナモンパウダー80g 鎌倉香辛料有機JAS認定オーガニック無農薬・無化学肥料スリランカ産　 (80)

おわりに：血流の改善とリラックスにシナモン

シナモンの甘くやさしい香りは「リラックス効果」もあるので、寝る前やリラックスしたいときに摂られるのもおすすめです。

ゆうき

温めた赤ワインにシナモンをトッピングしても美味しいですよ。

「子宮筋腫にはこのお茶がオススメ：グリーンルイボスティーや黒豆茶など」で書いたように、午前中や仕事中は「グリーンルイボスティー、黒炒り玄米茶、黒豆茶」を飲んでいるので、シナモン入りのドリンクは夜や寝る前に飲んでいます。

毛細血管を修復し丈夫にしてくれる「シナモン」を利用して、冷え性やお血体質を改善していけば子宮筋腫にもよい効果が現れてきます。ぜひシナモンを取り入れてみてくださいね。

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株式会社ラグナ

オーガニックグリーンルイボスティー 3g×30包【1000円ポッキリ/送料無料/有機栽培/無農薬】

子宮筋腫に良い食べ物といえば「黒きくらげ」です。鉄分が豊富で婦人科系の特効薬といわれている薬膳食材なんですよ。詳しくはこちら↓の記事で書いています。

実は子宮筋腫の人は少しはお肉を食べたほうが良いのですが、その理由などはこちら↓の記事で紹介しています。よかったら読んでみてくださいね。

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子宮筋腫にはこの【お茶】がおすすめ：グリーンルイボスティーや黒豆茶など

yuukimay — Mon, 12 Feb 2018 12:10:27 +0000

今回はわたしが子宮筋腫を悪化させないために、毎日飲んでいるオススメのお茶を紹介します。「子宮筋腫を改善するために避けたほうがいい食べ物とは？」で書きましたが、基本的には以下の4つが含まれているお茶は飲まないようにしています。

冷たい
カフェイン
砂糖
乳製品

コーヒー以外では、緑茶・紅茶・抹茶もカフェインを含んでいるので、ほとんど飲みません。もしコンビニや自動販売機で買うとしたら「温かいほうじ茶」を選びます。

わたしが普段飲んているお茶はグリーンルイボスティー・黒炒り玄米茶・黒豆茶の３種類。

いろいろ飲んでみて、最終的にノンカフェインで冷えにも効果があったこの３つのお茶に落ち着いた感じです。

それぞれのお茶の特徴

グリーンルイボスティー：ルイボスティーよりフラボノイドが豊富。免疫力を整えたり、老化防止やデトックス効果も期待できる「奇跡のお茶」

黒炒り玄米茶：体温を上げ、自然治癒力を高めてくれる「マクロビオティックのお茶」

黒豆茶：水分代謝を高めたり、血の巡りをよくする（お血を改善する）薬膳のお茶

子宮筋腫を小さくするためには、免疫力や自然治癒力を高めたり、お血や冷えを改善することが重要です。

ゆうき

毎日飲むお茶で体質改善できたらいいですよね。

わたしも子宮筋腫を自力で小さくするために、食生活にはめちゃめちゃ気を使っていますが、普段飲むお茶も同じくらい大事だと実感しています。

子宮筋腫にいいお茶を探している方、冷えやお血を改善したい方はぜひ参考になさってくださいね。

グリーンルイボスティー：免疫力を整えるお茶

ルイボスティーは南アフリカ原産の茶葉で、ミネラルやフラボノイドが豊富な健康茶として知られています。

また、ルイボスティーに含まれている「亜鉛・ミネラル・ポリフェノール」は 卵子の質を高めたり、排卵周期を安定させたりする働きがあるので、妊活中の方にも人気のお茶ですよね。

ゆうき

で、ルイボスティーとグリーンルイボスティーは何が違うの？

ルイボスティーは茶葉を紅茶のように発酵させたもの、グリーンルイボスティーは緑茶のように発酵していないお茶のことです。

ルイボスティー	グリーンルイボスティー
ノンカフェイン	ノンカフェイン
発酵タイプ（赤色の茶葉）	非発酵タイプ（緑色の茶葉）
フラボノイド豊富	フラボノイドはルイボスティーの10倍以上
フルーティーな香り	渋みやクセがなく爽やか

両方ともノンカフェインのお茶ですが、グリーンルイボスティーはルイボスティーよりもフラボノイドの含有量が10倍以上なんです。

フラボノイドの効果はこちら↓

抗酸化作用
デトックス作用
ストレス緩和
アンチエイジング
免疫力を整える
血流を良くする

女性には嬉しい効果がいっぱいですね。

グリーンルイボスティーでとくに注目したいのは「抗酸化作用」です。

加齢・ストレス・食品添加物・飲酒・紫外線などよって作られる「活性酸素」が原因で老化が進んだり病気になったりするのですが、

グリーンルイボスティーの「抗酸化作用」で、体内で溜まってしまう「活性酸素」を取り除き、老化や病気を食い止めてくれる効果が期待できます。

子宮筋腫を大きくしないためにも、病気を食い止めてくれる抗酸化作用は活用したいところですよね。

グリーンルイボスティーの淹れ方

グリーンルイボスティーの簡単な淹れ方

ベジストーリーの【グリーンルイボスティー】はティーバックになっているので、300～400mlのステンレスポットに入れて熱湯を注ぐだけ。そのまま2～3分ほど置いてできあがりです。

ルイボスティーもフルーティーな紅茶みたいで飲みやすいですが、グリーンルイボスティーは渋みも苦みもなくてさらに飲みやすいです。

さらにこちらのグリーンルイボスティーは、有機JASマーク付き・オーガニックのお茶なので安心して飲めるのも嬉しいポイント。

★2020年4月24日更新
上記でご紹介したグリーンルイボスティーは、公式サイトからしか購入できないのが面倒になってしまい、最近は楽天やAmazonで気軽に購入できる「がばい農園のグリーンルイボスティー」をリピ買いしています。もちろんオーガニックなので安心！

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黒炒り玄米茶：陰性体質を改善するお茶

黒炒り玄米茶は、玄米を10時間以上かけてじっくり焙煎したものです。「子宮筋腫や不妊は【子宮の冷え】が原因：子宮を温める方法が知りたい」でご紹介したマクロビの若杉ばあちゃんもおすすめしているお茶なんです。

黒炒り玄米茶は「起死回生の妙薬」といわれているほど、体温を上げ、自然治癒力を活性化してくれます。
（「子宮を温める健康法」より引用）

現代人は「砂糖・果物・アルコール・乳製品・パン・カフェイン・化学調味料」など、マクロビでいうところの「陰性食品」ばかり摂っているので、カラダが陰性に傾き、冷えきってしまっています。

そのため体温が下がり、免疫力も低下しているので、さまざまな病気になりやすいということに（体温が1度下がると免疫力は30%もダウンしてしまう）。

黒炒り玄米茶は陽性食品なので、陰性に傾いているカラダを陽性に立て直す効果があります。

つまり体温を上げて免疫力を高めてくれるお茶で、子宮筋腫の方にも適したお茶なんですよ。

他には「胃腸のはたらきを促進」したり「貧血予防」や「デトックス」などの効能もあります。

黒炒り玄米茶の淹れ方

黒炒り玄米茶の簡単な淹れ方

やかんで煮出す方法でも良いと思いますが、ステンレスポットを使うと簡単です。

小さじ1の「黒炒り玄米」をお茶パックに入れてから、ステンレスポットに入れて熱湯を注ぎます。

そのまま30分～1時間くらい置くと、まろやかで香ばしい黒炒り玄米茶のできあがり。

「玄米コーヒー」とも呼ばれているお茶なので（もちろんカフェインレスです）、コーヒーのように味に深みがあります！見た目もまるでコーヒーですが、味はコーヒーとは全くの別物。

このお茶を自宅でポットに淹れて職場に持って行き、オフィスに着いてから飲んでます。

ゆうき

着く頃にちょうどよい濃さになっているので、メールチェックしながら一杯飲んでほっこりしちゃってます。

オーサワの黒炒り玄米(ティーバッグ)もありますが、百均やスーパーで売っている「お茶パック」を使って淹れるほうがコスパが良いのでおすすめですよ。

オーサワの黒炒り玄米

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オーサワジャパン

黒豆茶：瘀血（おけつ）を改善するお茶

黒豆は水分代謝を高めるはたらきに加え、血液の巡りをよくするはたらきがあり、薬効が高い食材として薬膳にも多用されています。

漢方で子宮筋腫は、お血（おけつ）といって血の流れが滞っている状態が原因だと考えられていて、「子宮筋腫の原因とされている瘀血（おけつ）体質：ドロドロ血を治すには」で書いたように、お血を改善してくれる黒豆茶は子宮筋腫の人にぴったりなお茶なんですよ。

黒豆は形が腎臓に似ていますが、黒い食材は腎に作用するといわれているように、腎の機能をアップする代表食材です。

腎が弱まると下半身の冷えや老化にもつながるので、腎に作用する食材を取り入れるとアンチエイジングにも役立つといわれています。
（「薬膳美人改訂版もっと薬効もっとカンタン」より引用）

黒豆の黒色は「アントシアニン」という抗酸化物質。血流の改善の他にも、冷えやむくみ・生活習慣病の予防・目の疲れ・美肌・アンチエイジング・ダイエットなどがさまざまな効能があります。

ゆうき

東洋医学で【黒い食材】は、生殖器をつかさどる「腎」の機能を高める効果があるので、子宮筋腫の方は黒いものを積極的に摂られるのがおすすめですよ（黒豆・黒ごま・黒きくらげ・ひじき等）。

「黒きくらげ」については「子宮筋腫を予防する食べ物：薬膳食材【きくらげ】の効能・おすすめレシピ」で詳しく書いているので、よかったら読んでみてくださいね。

あわせて読みたい

黒豆茶の淹れ方

黒豆茶の簡単な淹れ方

黒豆茶もステンレスポットに1パック入れてから熱湯を注ぐだけ。こちらはすでに黒豆がパックに入っているので便利です。やかんで煮出す方法でももちろんOK。

1パックでステンレスボトル2～3回分は飲めるので、1日1パックで十分足りると思います。

炒った黒豆がそのまま入っていて、お茶として飲んだあとの黒豆は玄米に混ぜて炊いても美味しくいただけますよ。

ゆうき

「黒炒り玄米茶」も香ばしいお茶だけど、どちらかといえば「黒豆茶」のほうが香ばしさは上。麦茶をさらに香ばしくした感じです。

遊月亭　黒豆茶

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株式会社　但馬寿

「がばい農園の黒豆茶」は、残留農薬検査をクリアしている無農薬栽培なので安心して飲める黒豆茶。黒豆が砕いてあるタイプで、こちらも飲みやすくて気に入ってます。

国産の手作り黒豆茶 5g×40包

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がばい農園株式会社

番外編：カフェインレスコーヒー

子宮筋腫のある方は、コーヒーや紅茶などカラダを冷やしてしまう「カフェイン」が含まれている飲み物は避けたほうがいいのですが、

「お茶じゃなくてコーヒーが飲みたい」って気分のときは、カフェインレスのコーヒーを飲むようにしています。

ここに血行を良くする効果のある【シナモン】をトッピングすると、より美味しくなって温活にもなります。

詳しくは「子宮筋腫で血流を改善する食べ物「シナモン」の効果：おすすめレシピ」で書いているのでよかったら参考になさってくださいね。

こちら小川珈琲店のデカフェブレンドは酸っぱくないし、程よい苦みがあって、カフェインレスコーヒーだけど満足できます。

小川珈琲店カフェインレスブレンド 180g(粉)

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小川珈琲

オーガニックグリーンルイボスティー 3g×30包【1000円ポッキリ/送料無料/有機栽培/無農薬】

おわりに：それぞれのお茶の効果は？

「冷え性」や「お血」などは子宮筋腫を悪化させてしまう体質なので、生活習慣や食べるもの同様に毎日飲むお茶でも体質改善していくことが大切ですね。

かれこれ2年以上、今回ご紹介したお茶を飲んでいますが、冷え性が治ったこと以外で体調が変わったことといえば風邪をひかなくなったことです。

免疫力も整ってきたということかなと思っています。

ゆうき

冷たいものやコーヒーばかり飲んでいた時期は、筋腫もじわじわ育っていたし、毎年必ず風邪をひいていたけど、お茶を変えてからは風邪とも無縁になりました。

子宮筋腫がすこし小さくなったのも、自然治癒力が高まってきたからだと思いますが、食生活を改善したり、温活したり、子宮に良いことを色々してるので、お茶だけの効果ではないかもしれません。

実は…毎晩のようにお酒を飲んでいる夫（← めちゃくちゃ陰性体質に傾いていると思われる）にも、3つのお茶を飲んでもらっているのですが、彼のほうが体調にわかりやすい変化がありました。

夫はひどい乾燥肌ですぐに肌が痒くなって、皮膚科の痒み止めクリームをあちこち塗りまくっていたのですが、最近はまったく痒みが出ないからクリームが要らなくなったそうです。

お茶以外はなにも変えていないので、ひそかにこれは「自然治癒力がアップしたおかげ」と思っています。

どのお茶もクセがなく飲みやすいので、毎日家族で飲むお茶にもぴったりです。

「朝から煮出すのは、ちょっと手間かも…」という方は、ポットを使えば全く手間なしなので、よかったら試してみてくださいね。

女性ホルモンのバランスを整えるために「シャタバリ」が含まれているハーブティーも飲んでいます。「子宮筋腫の自然療法は【シャタバリ】のハーブティーがおすすめな理由」で詳しく書いているので、よかったら参考になさってくださいね。

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オーサワジャパン

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株式会社　但馬寿

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がばい農園株式会社

e-hiroya 九州産熊本県産乾燥きくらげ 100g 業務用チャック袋入

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子宮筋腫を予防する食べ物：薬膳食材【きくらげ】の効能・おすすめレシピ

yuukimay — Sun, 04 Feb 2018 14:31:33 +0000

子宮筋腫は「子宮の血流が滞ることで発生し大きくなる」といわれているので、子宮筋腫を予防するには、血流を良くすることが重要です。

しかし「子宮筋腫のある人の食事に肉は食べない方がいい？ゆるマクロビがオススメな理由」でご紹介したように、子宮筋腫を改善するためには「血液サラサラ」の前に「血液たっぷり」であることが必要でした。

血流を良くするには、まず血の量を増やすこと。

個人差はありますが、女性は1回の生理でだいたい100mlの血液を失っているので、貧血じゃなくても血が不足している人が多いそうです。

ゆうき

血を増やすには、造血作用のある食材を摂ることが効果的ですよ。

そこでオススメなのは「黒きくらげ」です。ラーメンや中華丼にトッピングされているコリコリした食感のアレですね。

黒きくらげは薬膳で「婦人科系疾患の特効薬」といわれるほど、鉄分を豊富に含み、血液の汚れを浄化して血流を促す効果があります。

子宮筋腫を予防するためにも改善するためにも積極的に摂りたい薬膳食材なんですよ。

ということで…今回は黒きくらげの栄養や効能についてまとめてみました。わたしがよく作っているレシピも紹介しています。

子宮筋腫を予防したい方や貧血がある方は参考になさってくださいね。

黒きくらげの栄養と効能

黒きくらげは、スーパーの乾物コーナーなどで手軽に購入できる薬膳食材です。ちなみに黒きくらげは海藻ではなくキノコの一種ですよ。

他のキノコ類と比べても、食物繊維とカルシウムはトップクラス。栄養価が高いので中華料理の脇役にさせておくだけじゃもったいない！と、色々な料理に使ってます。

黒きくらげに含まれる主な栄養と効能

ビタミンD：骨を丈夫にする、免疫力アップ
食物繊維：便秘解消、デトックス、美肌効果
鉄分：貧血予防、造血作用、美肌効果
ビタミンB2：脂質の代謝を促進、ダイエット
カルシウム：骨粗しょう症の予防、イライラ解消
低カロリーで胃の中で水分を吸収して膨らむので満腹感を得やすい：ダイエットになる

黒きくらげと鶏団子のスープ

薬膳で鶏肉は「体を温め、胃腸の消化を助ける食材」です。寒い日やちょっとパワー不足を感じているときに、これを食べると体が温まって元気になりますよ。

黒きくらげと鶏団子スープの材料

白菜1/4個、昆布1x10cmのもの1枚（または出汁パック）、鶏ひき肉150g、しいたけ3個、黒きくらげ10g、卵1個、生姜1片、塩コショウ・しょう油・片栗粉

【作り方】

土鍋または厚手の鍋にざく切りした白菜、塩、水（３カップ）、しいたけ、昆布（または出汁パック）を加えて蓋をして弱火で似る。黒きくらげは水で戻して、よくもみ洗いして食べやすく切っておく（固いところは取り除く）。
ボウルに、鶏ひき肉、しょうゆ（大さじ１）、卵（１個）、片栗粉（大さじ１）、すりおろした生姜を入れてよく混ぜる。
白菜がやわらかく煮えたら、スプーンですくって肉だんごを作り、鍋に落とし入れて、黒きくらげも加える。
肉だんごに火が通ったら、塩・しょうゆ・粗びきこしょうで味を調える（最後に春雨を加えても美味しいです）。

美味しく作るポイント

肉だねはちょっとゆるめなので、スプーンを２つ使って団子を作り鍋に入れて、火が通るまであまり触らないのがポイント。鶏肉から出る旨味で白菜が美味しくなりますよ。
味付けはアレンジ可能。「塩・しょうゆ」の代わりに「キムチ＋味噌」で味付けしたり「中華だし＋ラー油」を使って中華っぽくもアレンジできます。
鶏肉を購入するときは、なるべく無農薬で遺伝子組み換えされていないオーガニックの餌で育てられた鶏肉を選ばれると安心ですよ。
わたしはＯｉｓｉｘ（おいしっくす）で購入することが多いです。

黒きくらげと卵の炒めもの

卵は良質のたんぱく質を含む完全食品。黒きくらげと合わせると「血液を増やす作用がアップ」します。卵を4個も使うのでだいたい2～3人分です。

黒きくらげと卵の炒め物の材料

黒きくらげ50g、卵4個、ねぎ1/2本、生姜5g、ごま油・酒・塩・鶏ガラスープの素：適量

【作り方】

黒きくらげを水で戻し、よくもみ洗いし、食べやすく切っておく（固いことろは取り除く）。ねぎと生姜はみじん切りにする。
フライパンにごま油をひき、割りほぐした卵を加えてふんわり炒めたら、一旦お皿に取り出しておく。
同じフライパンに少量のごま油を足して、ねぎと生姜を炒める。香りが立ってきたら、黒きくらげを加えて軽く炒める。
③のフライパンに卵を戻し入れ、調味料（酒・塩・鶏ガラスープ）で味を調える。

美味しく作るポイント

ねぎと生姜はたっぷり入れたほうが美味しくなります。生姜はラップに包んで冷凍しておいたものを使うと便利。使うときに冷凍の状態でおろし金でガリガリ削るだけです。
卵は平飼い（放し飼い）で、オーガニックのエサで育った鶏の卵を使うのがおすすめです。安い卵は遺伝子組み換えされたエサで育てられた鶏の卵で、病気にならないように投与された抗生剤やホルモン剤が残留している可能性も高いので。平飼いの卵もＯｉｓｉｘ（おいしっくす）で購入できます。

「黒きくらげ」は色んなお料理に使える

その他にも黒きくらげは色んなお料理に使えます。だいたい中華っぽい炒め物なら何でも合うし、鍋やお味噌汁に入れても、パスタに入れても美味しいです。

上の写真は、ごま油で野菜と水で戻した黒きくらげを炒めて、酒・中華だし（鶏がらスープ）・しょう油で味付けしただけ。めちゃめちゃ簡単です。

ゆうき

ただの野菜炒めなのに黒きくらげが入っているだけで、なんだか高級感が出てくるから不思議。

黒きくらげと相性が良い食材

ごま油
オイスターソース
ネギ
生姜
卵
トマト
もやし

だいたい中華でおなじみの食材ばかりでした。ぜひ色々アレンジして【黒きくらげ】を使ってみてください。わたしもまだまだ研究してみます。

おわりに：子宮筋腫を予防するには体質改善が必要

たとえ手術で子宮筋腫を取り除いたり、ホルモン療法で筋腫を小さくしても、根本的な「子宮筋腫ができてしまう体質」というのは毎日の食事や生活習慣でしか変えられないんですよね。

わたしはそれを身をもって体験しました。せっかく痛い思いをして開腹手術を受けたのに、食事も生活も何も変えず、ストレスも放置していたら、わずか３年で子宮筋腫が再発してしまったのです。

それでも何もしなかったら、筋腫がさらに多発して子宮が巨大化してしまいました。妊娠６ヶ月級のぽっこりお腹になってしまってから、ようやく「このままではマズい！なんとかしなきゃ」と焦りだすという。

詳しくはこちら↓の記事で書いているので、よかったら読んでみてくださいね。

このブログでも書いてきたように【ストレス対策】【食事療法】【温活】など子宮環境を整えた結果、子宮筋腫はすこし小さくなってきたけど、できればもっと早く30代のうちに取り組んでいたかったよと何度も思いました。ほんと後悔でしかない。。

ゆうき

このブログを読んでくださっている方には、わたしのように後悔してほしくないなって思います。

食事は毎日摂るもので、いちばん身近な「療法」です。

ぜひ毎日の食事で、美味しく、楽しく、体質改善していきましょう。参考にしていただけたら幸いです。

子宮筋腫を予防するには「女性ホルモンのバランスを整えること」も重要です。ホルモンバランスを整えるレシピについては「子宮筋腫のレシピなら「女性ホルモン力を上げて不調を治す本」がお勧め」で紹介しています。

黒きくらげは中国産もありますが、やはり国産が安心ですよね。わたしがよく使っているのはこちら↓の熊本産のきくらげ。肉厚でプリプリ、高級感があって美味しいです。

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株式会社東北ヒロヤ

こちらは「スーパーで手に入る食材」で作る薬膳レシピが満載の一冊。自分や家族の体質・体調に合わせて献立を考えるときに参考にしています。黒きくらげも載ってますよ。

薬膳美人改訂版もっと薬効もっとカンタン

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杏仁美友マガジンハウス 2013-03-21

CHAYA(チャヤ) マクロビオティックスソイキーマカレー 160g

楽天ブックス

わたしはお肉や卵はほとんどＯｉｓｉｘ（おいしっくす）で購入しています。添加物が入っていない加工食品や冷凍食品もあるので、かなり重宝しています。アプリも使いやすいですよ。

オイシックスの野菜の定期便はほぼ毎回キャンセルして、肉や卵を買いたいときだけ都度注文するみたいな感じで利用してます（野菜はオーガニック野菜専門のビオ・マルシェの定期便を使ってます）。

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子宮筋腫の人にもおすすめな食事療法【マクロビオティック】を続けるには

yuukimay — Wed, 01 Nov 2017 11:49:22 +0000

マクロビオティックって子宮筋腫の人にも良いって聞くけど…

続けるのが大変そう
食卓が地味（茶色だらけ）になりそう
家族は食べてくれないかも

なんてイメージはありませんか？

わたしも、毎日主食は「玄米」で「金平ごぼう」や「ひじきの煮物」のおかずだったら、作るのも食べるのも飽きちゃうなと思っていました。

ゆうき

ですが…ちょっとしたことで楽しくマクロビオティックな食事療法を続けることができるんですよ。

ということで、今回はわたしが実践しているマクロビオティック（マクロビ）な食生活を続けるコツを紹介します。子宮筋腫を食事で小さくしたい方は参考になさってくださいね。

そもそもマクロビオティック（マクロビ）って何？

日本で伝統的に食べられてきた穀物・野菜・大豆製品・海藻などをベースにした食事のこと。「身土不二」と「一物全体」の２つ考え方がマクロビオティックの柱になっています。

身土不二：自分が暮らす土地の旬のもの、無農薬や自然農法の野菜や穀物を食べること
一物全体：自然の恵みを残さず丸ごと食べる（穀物を精米しないこと、野菜の皮をむかずに全て使うこと、小魚を丸ごと食べること）

あまり小難しいことを考えてもストレスになってしまうので、わたしが食品を選ぶときに気を付けていることを下記にまとめてみました。

なるべく自分の住んでいる地域で採れた旬のオーガニックの野菜を皮や根なども丸ごと食べる

精製していない玄米を主食にする

お魚は頭から尾まで丸ごと食べられるような小魚をときどき食べる（お肉もたまに食べる）

調味料なども添加物や保存料の入っていないものを選ぶ

オーガニックの野菜は【ビオマルシェ】というところで購入しています。100％オーガニックの野菜が定期的に届くので、野菜を買いに行く手間が省けて助かってます。安心して皮ごと食べられるのも嬉しい。
→ 有機野菜の宅配【ビオ・マルシェ】の詳細はこちら

おすすめマクロビカフェ（東京）：チャヤマクロビ

ゆうき

毎日マクロビご飯を作るのが大変！たまには外食したいってこともありますよね？

そんなとき、わたしがよく行くのは「チャヤマクロビ」というマクロビオティックのカフェレストランです。

先ほどのチャヤのレシピ本に載っているお料理がここで食べられるんですよ。

一人でも気軽に入れるお店ですが、健康志向の女子と一緒に行くと必ず喜んでもらえるので、誰か誘って行ったりもします。

自然栽培された無農薬のお野菜や添加物を使っていない材料で作られているので安心。

こちらは「チャヤマクロビロイヤルパークホテルザ汐留店」です（新橋駅からすぐ・日本テレビの隣のビル）。

ホテル内の一角にあるということもあり、大きな窓と高い天井が解放感あって、居心地よくて落ち着く空間です。

こちらは【農園野菜とスーパーフードの１５品目サラダ＆デリプレート自然栽培野菜のすりおろしドレッシング】。野菜の味がしっかりしてて美味しい！

このお店は「玄米ごはん」を「酵素玄米（寝かせ玄米）」に変えられるのも嬉しいポイントです。玄米もいいけど、チャヤの酵素玄米はモチモチしていて食べやすいので、いつも酵素玄米に変えてもらってます。

こちらは【スモークサバのグリルのエスニック玄米ボウル～赤レンズ豆のタマリンドスープとマッサンカレー～】です。

コリアンダーソースがアクセントになっていてスパイシーなカレー。スモークしたサバなんて初めて食べました。マクロビのお店でこんな斬新なメニューがあるなんて嬉しい！

ゆうき

さらにチャヤはスイーツもおすすめなんです。

もちろん全てマクロビスイーツ。白砂糖も卵も乳製品も使われていません。

こちちらのモンブランは、グルテンフリーでもあるので、小麦粉も使われてないんですよ。砂糖も小麦粉も乳製品も使われていないケーキって…もはやケーキなのかな？

見た目は普通にモンブランですけど、やはり味はモンブランとは別物でした。言ってみれば「めちゃくちゃ素朴な栗のお菓子」ですかね（笑）

スポンジのフワッと感はまるでありませんが、これはこれで美味しい。コーヒーによく合いました。

こちらの苺のムースケーキもグルテンフリー。苺のムースは豆乳ホイップクリームで作られているので、生クリームよりもあっさりしていて軽いんです。見た目もかわいいし、お腹も満足しました！

ゆうき

他にも気になるスイーツがたくさんあってどれにしようか迷ってしまいます。

こちらは有機コーヒー、添えられているのは「砂糖とミルク」でなくきび砂糖と豆乳です。そんな配慮も嬉しいですね。

子宮筋腫を悪化させないために食べるものに気を使うことは大事ですが、ストイックになりすぎて、それがストレスになっても筋腫によくありません。

なので、ときどきはこういう安心なお店でお腹もココロも満足させてあげることが大切だなって思います。

チャヤマクロビは、汐留店のほかに日比谷シャンテ店と伊勢丹新宿店があります。機会がありましたらぜひ行かれてみてくださいね。

もっと手軽にマクロビご飯が食べたいとき

「作るのも面倒だし食べに行く気分でもない」なんてこともありますよね。

「でもマクロビご飯が食べたい」そんなときにおすすめしたいのがチャヤマクロビのレトルト食品なんです。

もちろん保存料や添加物、アミノ酸なども入っていないので安心していただけますよ。

ゆうき

そんなレトルト食品は他に見たことないかも。

レトルトとしてはお値段はちょっと高めですが、玄米があったら５分でマクロビ飯が出来るので、たまに利用しています。種類もいろいろあるので楽しめますよ。

こちらはお肉に似た食感の大豆ミートが使われている「ソイキーマカレー」。

このカレー言われないと大豆だと気づきません！「挽き肉だよ」と言っても気付かれないと思います（笑）隠し味の味噌がいいコクを出していて美味しいカレー。

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国産無添加マクロビチャヤマクロビホワイトシチュー 200gｘ4パック【送料込】

こちらは米粉を使っているのでグルテンフリーなホワイトシチュー。牛乳もバターも小麦粉も使われていないホワイトシチューなんて驚きます。野菜もごろっと入っていて美味しい。

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ベジタブルハート

【玄米】長野県東御産玄米残留農薬ゼロミルキークイーン 1等 5kg Sソート選別信州米モチモチ粘りが止まらない！

家族の食事はどうするの？

我が家の場合、こちら↓の玄米だけは夫も食べてくれるようになったので助かっています。白米のようにモチモチっと柔らかく炊けますよ。

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弁次郎商店

子宮筋腫を改善するために避けたほうがいい食べ物とは？

ですが…一汁一菜のマクロビのおかずだけでは足りないようなので、夫にはお肉かお魚の料理を１品プラスしています（とりあえずお刺身か焼き魚が多い、笑）。

どうしても玄米が苦手な家族がいる場合は、玄米をまとめて炊いて冷凍ストックしておき（自分は玄米を食べる）、家族用に白米を炊くという方法が良いかもしれません。

美味しく玄米を炊く方法は「子宮筋腫の人にオススメ・玄米を炊飯器でやわらかく美味しく炊く方法」を参考にしてみてくださいね。

まとめ：マクロビはゆるく続けるのがポイント

食事は毎日のことなので「カラダに良い」だけではモチベーションを保つのが難しく「作るのが楽しいし美味しい」という要素もないと続けることができません。

子宮筋腫の人にオススメなマクロビ食を続けるには…

素敵なマクロビレシピ本で作るモチベーションをあげる
たまにオーガニックカフェで美味しいマクロビ食を堪能する（スイーツも）
作りたくないときはチャヤマクロビのレトルト食品を利用する

大事なのは、ストレスにならないように、楽しく、そして適度に手を抜くことです。ゆるマクロビぐらいで丁度いいかなと思います。

マクロビで必要なオーガニック野菜はどこで買えるの？

マクロビオティックに欠かせないのが、無農薬で栽培されたオーガニック野菜 です。

近所のスーパーでは新鮮なオーガニック野菜が手に入らないので、【ビオマルシェ】というところを利用しています。

ゆうき

無農薬で栽培された野菜はどれも味が濃くて、そのまま食べても美味しい！

安心なオーガニック野菜を定期的に届けてくれるので、スーパーで野菜を買うことがほとんどなくなりました。野菜って重たいので届けてくれるのも有り難いです。

買い物に行く手間も省けて、そのぶん調理する時間にまわせるので助かってます。

ご興味ある方は、オーガニックの野菜が８品目入った お試しセット1500円（送料無料）を注文してみてくださいね。
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子宮筋腫の人が避けた方がいい食べ物＆飲み物については、こちらの記事を参考になさってくださいね。

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子宮筋腫の人にオススメ・玄米を炊飯器でやわらかく美味しく炊く方法

yuukimay — Wed, 11 Oct 2017 13:00:00 +0000

「筋腫持ちさんの食事に玄米をオススメする理由とは」でもご紹介しましたが、玄米は精製していないお米のことです。白米には取り除かれている「胚芽（はいが）」や「糠（ぬか）」が付いているお米です。

ぬかと胚芽の部分に、ビタミン・ミネラル・食物繊維の栄養がたっぷり含まれているので、玄米は栄養満点なスーパーフードといわれています。

けれど…

玄米はボソボソしていて食べにくい
玄米って消化に悪そう
圧力鍋も土鍋も持ってないから炊けない

なんていう声をよく耳にします。実はわたしもそんなイメージを持っていました。

ゆうき

筋腫持ちさんにもオススメと言われても、美味しくないと毎日は続かないですよね。

圧力鍋や土鍋がなくても、炊飯器の玄米モードとちょっとしたコツで玄米をやわらかく美味しく炊くことができるんです。

そこで今回は「炊飯器の玄米モードで玄米をやわらかくモチモチに炊く方法」をご紹介します。

この炊き方にしたら、玄米が苦手だった夫がモリモリ食べてくれるようになって別に白米を用意しなくてよくなりました。よかったら参考になさってくださいね。

玄米を炊飯器で柔らかく炊く方法

うちの炊飯器は、玄米の場合は３合までしか炊けないので、いつも３合炊いて余った分は冷凍保存しています。

玄米は糠（ぬか）の部分に農薬が残留している可能性があるので、無農薬で栽培された玄米を選ばれるのが安心ですよ。

こちらの無農薬栽培の玄米「ミルキークイーン」を使用しました。玄米なのにモチモチっとやわらかく炊けて美味しい玄米です（amazonでも高評価）。

【玄米】長野県東御産玄米残留農薬ゼロミルキークイーン 1等 5kg Sソート選別信州米モチモチ粘りが止まらない！

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弁次郎商店

この玄米は、Amazonプライム会員限定の商品でした（楽天やヤフーショッピングではお取り扱いしてないようです）。「プライム会員になってないけど、この玄米を食べてみたい」という方は、【30日間のプライム会員無料お試し】で購入できるので、Amazonプライムのサイトをチェックしてみてくださいね。

玄米を拝み洗いしてから吸水タイム

まずは、玄米を水に浸しながら、両手で包み、拝むようにしてこすりあわせて洗います（拝み洗いといいます）。

ゆうき

こうすることで表面の汚れや籾殻（もみがら）などが落とせます。水を2～3回取り替えて洗ってくださいね。

お次は吸水です。最低でも6～8時間はたっぷりの水に浸してください。わたしは12時間くらい吸水させています。

夏場や気温が高い時期は水が腐りやすいので、冷蔵庫に入れておくのも良いかと思います。

吸水して玄米を発芽させる

これは10時間くらい吸水した後の玄米です。よーく見るとプチプチ泡が見えるのですが、これは玄米が呼吸してる泡なのです。

ゆうき

玄米は種なので生きているんですよ！かわいいなぁ。

ちなみに…さらに吸水させると（24〜48時間）玄米が発芽して発芽玄米になります。ときどき水を取り替えてくださいね。

炊く前に泡だて器でかき混ぜる

玄米を十分吸水させたら、次に泡立て器を使ってやさしくかき混ぜます。炊飯釜が傷つくのではと心配な人は、ボールなどに移し替えて混ぜてくださいね。

わたしはズボラなのでこのままぐるぐるかき回してます。

しばらく混ぜていると水が白く濁ってくるので、この水を一度捨てます。

水を加えて玄米モードで炊く

炊くためのお水を加えます。水の量は3合の場合、3合の目盛りより少し上くらいにしています。やわらかく炊けるように、上の写真のように少しだけ水の量を多めにするのがポイント。

わたしは、炊くときのお水はミネラルウォーター（軟水）を使ってます。もちろん水道水でも問題ありません。

さらに…小さじ１程度の塩（天然の塩）を加えます。塩を加えることで、水の吸収力が高まるのと、ぬかや胚芽の臭みが取れるんです。

ゆうき

昆布を加えて炊いても、美味しくなりますよ。

「玄米モード」に設定してから、炊飯ボタンをＯＮ。うちの炊飯器の場合は、炊きあがるまでに1時間40～50分くらい掛かります。

寝る前に予約して、起きるころに炊きあがるようにセットしても良いかと思います。

炊きあがったら軽く混ぜる

炊きあがったら、しゃもじで軽く混ぜてさらに20～30分蒸らします。すぐ食べるときは、蒸らさなくてもＯＫです。

余った玄米は冷凍用に保存する

保存用は熱々のまま食べやすいサイズに小分けにしてラップに包みます。うっすらお焦げができていて（右上の）めちゃくちゃ美味しそうに炊けました！

ゆうき

玄米ストックができるが嬉しくて、このラップに包んでいる作業がなかなか幸せなのです。冷めたら冷凍庫で保存します。

こちら↓の無添加のラップを使ってます。燃やしてもダイオキシンを発生しないポリエチレン製のラップ。添加物が入っていないので食材が直接触れても安心して使えます。

ポリラップ 30cm×100m (幅×長さ)

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宇部フィルム

18cm竹セイロ2段・アルミ鍋セット（身2蓋1鍋1）

冷凍玄米はせいろで蒸すと美味しくなる

冷凍した玄米は自然解凍した後「せいろ」で蒸します。時間がないときは電子レンジを使いますが、せいろを使うと冷めてもモチモチでやわらかいままです。

ゆうき

せいろの余ったスペースに残り野菜を入れて一緒に蒸すのもおすすめ！

ちなみに…茹でると野菜のビタミンが水に溶けだしてしまいますが、蒸してもビタミンが水に溶け出さないので蒸し野菜のほうがカラダに良きです。

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